开封开元名都大酒店坚持绿色发展理念，持续推动节能降耗，取得了良好社会效益和经济效益。

一、基本情况

开封开元名都大酒店2007年8月28日开业，位于国家级国新技术园区——开封经济技术开发区内的金明池水中央，集住宿、餐饮、娱乐、商务、旅游为一体，2009年4月被全国旅游星级饭店评审委员会评定为五星级旅游饭店。酒店先后荣获河南省最佳星级饭店、河南省百强餐饮企业以及金枕头奖“最佳温泉度假酒店”、环球旅游金奖、第六届全国烹饪技能竞赛河南赛区团体金奖、携程网2016年度最佳金牌推荐酒店奖等一系列荣誉。

二、主要做法

（一）一张蓝图抓到底

酒店从成立之初就成立了节能控制管理委员会，由总经理直接挂帅、设备部牵头抓总，并制定了相应的工作制度。酒店先后更换7任总经理，每一任总经理抓节能减排的工作指导不变、工作力度不减、工作标准不降。设备部在总经理直接领导下成立了节能小组，制定了能源浪费处罚规则，每月按时召开能耗分析会，分析本月能耗波动异常数据，寻找能耗波动根源进行整改，制定下月各个部门的能耗标准，规定部门主要负责人按照能耗制定标准进行执行。

（二）各部门齐抓共管

1.房务部针对四季，进行有针对性的排房。如冬季首先安排阳光照射时间较久的房间；夏天相应排阳光照射较少的房间，并合理对房间的窗帘进行遮挡阳光来减少房间的冷空气流失。灵活安排客房新风补送，冬季一般要求在上午10点至下午16点之间，避开零度以下开启新风，防止温度过低导致热媒介子损耗大；夏季错开高温阶段，一般在早上6点至上午9点和下午17点到19点两个阶段开启；春、秋两季基本控制在早上6点至晚上19点之间开启；房间的设置温度按照当地节能办标准冬季控制在22摄氏度，夏季控制在26度左右。

2.餐饮部能耗占比40%左右，是节能减排的重要所在。特别是会议室，由于需要光度较强，光源的耗损产生热量，大部分时间都需要冷空调开启。一般室外温度低于0度到17摄氏度时开启外部循环来降低能耗（开启外循环要注意防冻，必要时关闭风机循环水阀门放空设备里面的水）。冬季无会议也要打开遮光帘保证室内温度。夏季遮光帘大部分时间要关闭，防止阳光直射加大能耗的损失。各个营业场所同样错开低温和高温期做好通风来保证区域的空气质量，餐饮各个区域的温控面板四季设置的温度要求要始终要低于客房。灯光控制方面按4类标准管控，用餐或者会议进行中灯光全开状态、用餐结束或会议结束开启四分之三、收餐或撤台开启四分之一、摆台或场地布置开启四分之二。严格执行4类标准，会增加服务人员的工作量，但既能起到节能降耗的目的，还能不降低酒店服务质量。

3.酒店后场区域处于半地下层，能耗多半在送排风和电能中损耗。光源和其他酒店一样采用LED，只是在四季中调整了送排风时间，大部分时间以自然通风来代替强制性送排，总经理亲自负责并制定每个送排风开关的门责任到相关部门主要负责人监管，设备部做好监督工作，酒店节能降耗小组不定时进行抽查。

（三）突出加强大型设备节能管理

酒店50%的能耗被机房设备所消耗。由于当初酒店在设计和选型时节能空间很小，这样只能在设备有效用工中进行提升。首先是防止设备老化导致能耗增大，制定了正确的定期保养计划，优化提升设备性能。酒店规定空调房、锅炉房每天务必对当天的运行时间、用电量、室外温度与设备运行最佳时期进行同期对比，例如发现室外温度与同比相差不大，主机设置温度同比一样，机器工作的电流却增加10%左右，那么就可以断定设备效率不是工作在最佳，这样就会参照其他参数对设备进行检查，针对问题做好维护。锅炉同样对比，但是要对产汽量、耗水数运行时间进行比较，例如开机时间相同用水量增加而产蒸汽量下降，就可以推断可能是锅炉水位太高，导致汽带上水跑了，蒸汽的质量也会下降，同样锅炉里面加入大量的冷水会增加能耗。冷暖空调运行时会按照室外温度适当调整设置出水温度，这样既保证酒店整个区域的舒适度，又保证了五星品质更起到降耗的目的。

（四）加大节能设备迭代更新力度

酒店除了在现有设备中挖掘节能空间，同样注重老设备更新。但新的产品需要投入大的精力去分析是否可行，且需要培养新产品的技术人才以便今后的维护。为了少走弯路，设备部时刻关注开元旅业报，吸取相关酒店节能成果，并保持与集团公司对口部门进行沟通，在第一时间了解其它酒店新上马的节能设备运行情况，以便借用。2020年酒店对室外亮化灯具由传统光源逐步替换为LED光源，蒸汽蒸箱逐步改造成燃气蒸箱减少输送路途中的消耗，达到了很好的效果。